学习这些餐饮管理技能，并使您的餐厅更加成功

分享您的餐饮管理技能！商店的未来发展与酋长的决定密切相关。在日常运营中，人才商人如何展示以帮助开发餐厅？然后介绍编辑人员，可以帮助您分析管理管理的实用方法，以提高效率并使您的业务成功。 1。实施统一的收购系统2。在链运营系统中，购买商品的权利通常集中在总部，总部设有一个特别的收购部门和负责收购的配送中心，但每个连锁店通常不承担收购责任。统一收购是连锁运营的核心功能，是为餐饮连锁公司实现大型运营的关键。这支持操作链离子的运行，该价格的优势主要来自统一的购买和集中式供应。 3。大规模收购折扣4.餐饮连锁企业与单材料公司相比，拥有大量商店，广泛的销售渠道和巨大的业绩。购买的原材料数量很大。与供应商谈判时，这提供了优势。供应商通常愿意以低廉的价格提供原材料，并进行大量优先级。因此，餐饮连锁公司可以保证原材料的最佳购买价格。同时，这种大规模的采集模型鼓励物流交付系统的运行，有效地降低了分销成本并提高了一般的运营效率。 5.以有序的方式进行计划6.餐饮公司的商业计划的制定应基于市场调查和供应商，以反映原材料供应的需求和消费者趋势。特许经营是其商业策略的重要组成部分。因此，在购买产品时，公司必须遵循业务计划并确保实施公司的商业政策。 7。这将对供应商产生重大影响。 8。尽管一些连锁公司实施从生产到销售的商业策略，但大多数连锁公司仍然属于零售格式。随着总销售量远远超出了单个供应商或制造商的供应，连锁公司经常控制和采取两种关系的运营计划。在购买价格和产品质量方面，他们能够对制造商产生重大影响。 9。物流和DIOTENTECT的Strons 10。如果每个分支不采用统一的分布并自行建立仓库，则仓库成本将大大增加，因为大多数商店都位于昂贵的土地价格的商业地区。此外，在仓库的所有者之后，特许商店必须建立出色的接受设备，这将增加更多的库存和人工成本。相反，如果主商店在郊区的低成本区域中建立一个统一的配送中心，则供应商将将产品运送到中心，分配中心将负责将产品分配给每个连锁店，并根据供应量向供应商收取一定百分比的运输费用。我们看到分销中心不仅降低了成本，而且还确保产品供应的守时性和合理性。 11。采购和销售业务和劳动部的组合离子。尽管餐饮连锁公司使用统一的收购和销售分离模型，但中央办公室买家的责任不仅仅是购买产品。他们需要事先了解商店的趋势和销售需求，以实现基于销售的订单。同时，经总部的批准，一些餐饮商店可以提供少量的特殊产品，其中包括新鲜蔬菜，新鲜的水生产产品等。 ，进行收购和处理以满足特定的分配要求。这些特征完全说明了餐饮连锁运营在收购中的好处。